Head Chef
**Info**:
Chcete se stát součástí týmu **Falkensteiner Hotel Prague a Monkey Baru** ?
Být součástí křížení butikového šarmu a městského vkusu s nádechem bláznivosti a sofistikovanosti. Uvolněné a přitom živé místo kombinující moderní klasiku & společenské stolování s avantgardními drinky & městskými rytmy. A navíc být součástí neustále rostoucího rodinného podniku, který provozuje více než 30 hotelů & rezidencí v Evropě? Chtěli byste se podílet na vytváření příjemného domova daleko od domova pro naše hosty? Ve Falkensteiner Hotels & Residences můžete očekávat dynamický a otevřený tým, který si cení jak inovací, tak tradic. Těšíme se, že vás poznáme a brzy vás přivítáme v našem týmu v Praze na pozici**:Head Chef**
**Náplň práce**:
Tvorba a plánování menu pro hosty
Řízení a motivace zaměstnanců, příprava rozpisu směn
Dodržování standardů kvality a kontrola kvality nabízených jídel
Plánování a implementace různých speciálních nabídek společně s barem a restaurací
Dohled nad kuchyní a jeí udržování z hlediska čistoty a pořádku
Příprava nabídek pro F&B střediska a jejich naceňování
Zajištění optimálního nákupu a objednávek jídla a provádění inventur
Dodržování a průběžná kontrola rozpočtu kuchyně a mzdových nákladů oddělení
Zajištění efektivního využití elektřiny, plynu a spotřebního materiálu
Zajištění dodržování HACCP předpisů v kuchyni
Koordinace všech F&B služeb nabízených kuchyní, obsluhou a obchodním oddělením
**Požadujeme**:
Několik let praxe v kuchyni
Dokončené odborné vzdělání v oboru kuchař
Zkušenosti s řízením a motivací zaměstnanců
Silná orientace na služby a kvalitu
Obchodní a organizační znalosti
Vynikající komunikační schopnosti a přesvědčivé s příjemné chování
Pozitivní a aktivní přístup, silní orientace na řešení problémů
**Nabízíme**:
All-inclusive onboarding pro dobrý start v práci, buddy program
Zdravé a vyvážené zaměstnanecké stravování i ve dnech volna.
Multisport benefit karta / příspěvek na penzijní pojištění
Individuální plánování rozvoje a podpora prostřednictvím interních a externích školení a možností rozvoje
Příležitosti k vzájemnému poznávání v jiných hotelech společnosti Falkensteiner
Příležitosti podílet se na utváření budoucnosti v dynamickém a otevřeném pracovním prostředí
Atraktivní lokalita pro sportovní a volnočasové aktivity
Zvýhodněné ceny pro zaměstnance a jejich rodinu i přátele na ubytování a služby v rámci společnosti Falkensteiner
💡 Doporučuji: Vytvořte si svůj profesionální životopis (zdarma a snadno), se kterým zvýšíte šanci na získání lepší práce.
💡 Podívejte se na video 6 tipů pro životopis, díky kterým získáte pozvánku na pohovor, které Vám pomůže s přípravou životopisu a motivačního dopisu pro zvýšení šancí na pozvání na pohovor.
Zajímavé nabídky práce v okolí:
Práce Head Chef: Často kladené otázky
👉 V jakém městě se nabízí nabídka práce Head Chef?
Práce je nabízena v lokalitě Praha.
👉 Jaká firma nabírá na tuto pozici?
Tato nabídka práce je do firmy Falkensteiner Hotel Maria Prag s.r.o..