Barman/ka České Budějovice

Barman/ka

Informace
Dance Bar Paradox

Jako barman budete odpovědní za udržování vysokých standardů produktů, služeb, prezentace a standardů bezpečnosti, zdraví a hygieny v baru a jeho okolí, přičemž budete klást důraz na péči o zákazníky a dobré fungování v rámci barového týmu. Očekává se od vás profesionální přístup, flexibilita, dynamičnost, proaktivnost a nadšení. Vždy budete ochotni učit se více o nabízených produktech a službách a těch, které by mohly být nabízeny v budoucnu, a poskytovat nejvyšší standard služeb klientům a jejich hostům, vždy s úsměvem.

Očekává se, že budete:

- Udržovat vysokou úroveň osobní hygieny a dokonalou prezentaci.

- Dobře spolupracovat v týmu a efektivně komunikovat se všemi členy týmu, aby zákazníci obdrželi nejvyšší úroveň produktů a služeb v dobrém čase a aby všechny přípravné, uzavírací a jiné související úkoly byly efektivně a účinně splněny.

- Příjemně přijímat pokyny, projevovat respekt vůči těm, kteří vás řídí, a dávat pokyny mladším členům barového týmu přátelským a respektujícím způsobem.

- Reagovat na dynamiku provozního prostředí, být proaktivní v klidných obdobích a zároveň předvídat a naplňovat potřeby rychlého barového servisu.

- Seznámit se s konceptem Paradoxu, abyste mohli účinně vysvětlit zákazníkům a potenciálním zákazníkům.

- Rozvíjet své znalosti o našich nabízených produktech, abyste mohli doporučit a doprodávat produkty našim hostům.

- Být ochotni se přeškolit a rozvíjet dovednosti, které vám umožní pracovat v jiných odděleních, kdykoli to bude potřeba, a být připraveni pomoci v jiných odděleních, když to bude vyžadováno.

- Vždy věnovat pozornost detailům.

- Používat elektronický pokladní systém (pokladnu) pro zadávání objednávek zákazníků.

- Přesně přijímat platby.

- Dodržovat zásady uvedené v naší bibli pro zaměstnance.

- Zajistit, aby hosté dostávali rychlou, přátelskou a efektivní obsluhu od okamžiku, kdy vstoupí do baru, a aby jejich očekávání byla vždy překonána.

- Zajistit, aby stoly v baru byly vždy čisté a dobře upravené.

- Zajistit, aby bar byl vždy optimálně zásoben víny, lahvovými nápoji, ovocem, ledem atd., a aby nápoje byly vždy podávány v doporučené teplotě.

- Zajistit, aby byl bar před zahájením provozu plně připraven, čistý a upravený a udržovat filozofii "čistoty za provozu" pro udržení vysokých standardů hygieny, bezpečnosti a prezentace.

- Zajistit, aby bar byl po uzavření správně uklizen a uzavřen dle stanovených postupů a aby byly všechny úkoly účinně a efektivně splněny.

- Informovat zákazníky o jakýchkoli produktech/službách, na které čekají, a případně vysvětlit důvody, proč by mohli čekat déle, než očekávali.
Co od vás očekáváme
Nezbytné: Dovednosti / Znalosti / Schopnosti / Kvalifikace

- Výborné zákaznické služby

- Výborná týmová práce

- Dobrá organizace

- Dobrá správa času

- Výborná komunikace

- Dobrá úroveň znalostí o víně, lihovinách a koktejlech

Výhodné: Dovednosti / Znalosti / Schopnosti / Kvalifikace

- Pokročilé znalosti o vínech

- Pokročilé znalosti o lihovinách a likérech

- Pokročilé dovednosti v servírování jídla a pití

- Kvalifikace související s pohostinstvím

- Certifikát o hygieně potravin

Osobnost / Vystupování

- Přátelský/á

- Proaktivní

- Upřímný/á

- Opravdový zájem o pohodlí/spokojenost zákazníků

- Ohleduplný/á

- Klidný/á pod tlakem

- Zdvořilý/á

- Dochvilný/á

- Spolehlivý/á
Co vám nabízíme

Zajímavé nabídky práce v okolí: